Sekolah di Tanjungpinang Minim Kantin Sehat
TANJUNGPINANG - Dinas Kesehatan Kota Tanjungpinang menyampaikan hasil evaluasi penilaian kantin sehat di sejumlah sekolah yang ada di Tanjungpinang.
Menurut Kepala Dinkes Tanjungpinang, Rustam, belum dinilai telah memenuhi kriteria kantin sehat. Indikator penilaian diantaranya memiliki lokasi bangunan, dan fasilitas yang memadai, artinya bangunan Kantin bersih, rapi, kering, kuat, aman dan mudah dibersihkan. "Dari sisi bangunan, beberapa sekolah tersebut belum memenuhi syarat penilaian,"ujarnya, Sabtu (04/11/2015).
Selain sarana bangunan, lanjutnya, indikator lainnya juga mempengaruhi penilaian, seperti pencahayaan ruang kantin, dan sirkulasi udara yang cukup baik. Penilaian yang dilakukan tak hanya uji fisik, tetapi juga kandungan yang terdapat dalam setiap produk jajanan. "Jenis makanan dan pedagang di sejumlah sekolah tersebut belum memenuhi persyaratan.
Jadi, tidak layak dinilai sekolah yang memiliki kantin sehat,"ungkapnya.
beliau menambahkan, untuk mencapai kondisi ideal dimana semua sekolah bisa menerapkan kantin sehat, memang tidak bisa dalam waktu cepat, masih diperlukan sosialisasi dan bimbingan teknis bagi seluruh stakeholder sekolah mulai dari kepala sekolah, guru, siswa, hingga penjaja makanan yang berjualan di sekitar sekolah.
Indikator terbanyak yang ditemukan pada hasil uji sampel jajanan adalah berupa bakteri makanan. Hal itu disebabkan tidak higienisnya kantin dan kebersihan alat – alat makan yang disediakan kantin. Namun, lanjutnya, dengan metode yang tepat dan keseriusan serta komitmen dari berbagai pihak, diharapkan pola makan pangan sehat ini bisa diterapkan dalam jajanan sekolah, sehingga anak-anak bisa mendapatkan makanan yang sehat, bergizi, dan bermutu," tandasnya
